في عملية تجهيز الأغذية ، سطح المعدات التي تأتي في اتصال مع المواد الغذائية من السهل أن تنتج أنواع مختلفة من الرواسب ، تعلق على أنواع مختلفة من الدهون الحيوانية والنباتية . ولذلك ، فإن الكائنات الحية الدقيقة مع القدرة على التكيف * خلق ظروف مواتية ، إذا كان تنظيف وتعقيم ليست * ، من السهل ترك المخاطر المحتملة لسلامة .

مصانع تجهيز الأغذية يمكن أن تستخدم اثنين من الطرق المادية معدل لتنظيف وتعقيم .

1 - ارتفاع في درجة الحرارة وارتفاع ضغط المياه الساخنة تنظيف التكنولوجيا 95 ℃ التعقيم في وقت قصير .

2 ، باستخدام درجة حرارة عالية جدا التعقيم الفوري 180 ℃ البخار المشبع تكنولوجيا التنظيف .

في صناعة تجهيز الأغذية ، وعادة ما تستخدم طريقة التعقيم هو انخفاض درجة الحرارة لفترة طويلة ( البسترة ) طريقة التعقيم درجة الحرارة عموما 62 ℃ ～ 65 ℃ لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك ، يمكن تحقيق معدل التعقيم 97.3 في المائة ～ 99.9 في المائة . ومع ذلك ، لأن هذا الأسلوب يحتاج إلى وقت طويل ، وعادة ما تستخدم فقط في إنتاج الغذاء نفسه ، في حين أن العديد من المعدات والمرافق في مصانع الأغذية يتم تطهيرها كيميائيا .

إذا كان ارتفاع في درجة الحرارة على المدى القصير طريقة التعقيم المستخدمة ، درجة حرارة التعقيم هو عادة أكثر من 80 درجة مئوية أقل من 100 درجة مئوية ، في عملية تنظيف معدات الإنتاج ، إذا كان ارتفاع درجة حرارة الماء الساخن في 95 درجة مئوية يمكن أن تتحقق ، تأثير التنظيف البدني و كفاءة التعقيم يمكن أن تحسن إلى حد كبير ، قتل عصفورين بحجر واحد .

ومع ذلك ، فإنه ليس من السهل تحقيق ارتفاع في درجة الحرارة وارتفاع ضغط المياه الساخنة في 95 ℃ . . . . . . .

أولا ، لا يمكن استخدام أي طريقة حرق التدفئة ، مصانع تجهيز الأغذية هي بيئة العمل المحلية ، وسوف يكون هناك احتراق غاز الذيل .

ثانيا ، إذا كان استخدام التكنولوجيا التقليدية التدفئة الكهربائية المرجل ، تدفئة السرعة بطيئة جدا ، حتى يمكن ضمان درجة حرارة الماء فوق 85 درجة مئوية من الصعب جدا ، ناهيك عن 95 درجة مئوية من ارتفاع في درجة الحرارة . وبالإضافة إلى ذلك ، هناك حجم كبير من المعدات ، وارتفاع استهلاك الطاقة من الحواجز التقنية الخلقية .

ثالثا ، إذا كان استخدام المياه الساخنة مضخة الضغط مرة أخرى ، مشكلة ارتفاع درجة حرارة المياه يتم حلها ، ولكن قبل ارتفاع ضغط مواد الختم التكنولوجيا لا يمكن أن تحمل درجة حرارة عالية لفترة طويلة ، خدمة الحياة من عنصر الختم قصيرة ، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف التشغيل والصيانة .

بعد التنظيف ، لا تزال هناك مشكلة عملية في الموقع ، إذا كانت عملية التنظيف ، وارتفاع درجة حرارة المياه الساخنة تنتج الكثير من الرش ، ترتد ، لا بد أن يسبب خطر حرق الموظفين .

وخلاصة القول ، إذا كان يمكن أن تصل إلى درجة حرارة 95 درجة مئوية حقا ، ولكن أيضا لتلبية متطلبات السلامة وحماية البيئة معدات حقيقية من الصعب العثور على الثلج .

ألمانيا فرانك 217dmp ارتفاع في درجة الحرارة وارتفاع ضغط سخان المياه يمكن أن كسر عنق الزجاجة التقنية ، والوصول إلى نتائج مثالية التنظيف والتطهير . أولا ، فرانك 217dmp ارتفاع في درجة الحرارة وارتفاع ضغط المياه الساخنة آلة تعتمد تقنية التدفئة لحظية الألمانية تدفق المياه من خلال تقنية التدفئة الكهربائية لفائف ، 60 ثانية سرعة التدفئة القصوى ، 18kw التدفئة الكهربائية البحتة ، لا العادم والدخان التفريغ . ثانيا ، فإنه يعتمد على تصميم بندقية رش خاصة مع انخفاض معدل التدفق ، والحد بشكل كبير من الرش ، والحد من تصريف مياه الصرف الصحي ومعالجة مياه الصرف الصحي التكلفة .