مجفف بالتجميد

كما هو الحال مع غيرها من أساليب التجفيف ، فراغ مجفف بالتجميد ، مثل كاسيل ، يجب أن تلبي اثنين من الشروط الأساسية للحفاظ على عملية التجفيف المستمر التسامي ، وهذا هو ، إمدادات مستمرة من التحويل و القضاء المستمر على توليد البخار . في البداية ، إذا كانت درجة الحرارة من المواد عالية نسبيا ، الحرارة الكامنة اللازمة التسامي يمكن الحصول عليها من الحرارة معقولة من المواد نفسها . ولكن استمرار التسامي ، درجة حرارة المواد بسرعة إلى درجة حرارة التوازن مع ضغط البخار في غرفة التجفيف ، في هذا الوقت ، إذا كان هناك أي التدفئة الخارجية ، التسامي التجفيف سوف تتوقف . في حالة التدفئة الخارجية ، إذا كان البخار المتولد من التسامي لا تستبعد في الوقت المناسب ، الضغط الجزئي للبخار سوف ترتفع درجة حرارة المواد سوف ترتفع أيضا ، عندما تصل إلى نقطة التجمد من المواد ، بلورات الثلج في المواد سوف تذوب ، وتجميد التجفيف لا يمكن القيام به .

عملية التغذية هي عملية نقل الحرارة ، وإزالة البخار هو عملية نقل جماعي ، وبالتالي فإن عملية التجفيف التسامي يمنع نقل الحرارة ، ونقل الجماعي في نفس الوقت . في أي عملية تحدث في الطبيعة ، هناك قوة دافعة ، نقل الحرارة قوة دافعة في التسامي والتجفيف هو الفرق في درجة الحرارة بين مصدر الحرارة و التسامي واجهة ، في حين أن القوة الدافعة في نقل جماعي هو فرق الضغط الجزئي بين التسامي واجهة بخار فخ ( أو الباردة قطرة ) . أكبر الفرق في درجة الحرارة ، أسرع معدل نقل الحرارة . أكبر الفرق في الضغط الجزئي للبخار ، وأسرع معدل نقل جماعي ( أي إزالة البخار ) .

الحرارة الكامنة المطلوبة من أجل التسامي يجب أن تنتقل من مصدر الحرارة إلى السطح من المواد الجافة من خلال عملية نقل الحرارة الخارجية ، ومن ثم نقلها إلى الموقع الفعلي التسامي الجليد داخل المواد من خلال عملية نقل الحرارة الداخلية . . . . . . . بخار الماء الناتج يجب أن تصل إلى السطح من المواد من خلال عملية النقل الجماعي الداخلي ، ومن ثم نقلها إلى بخار فخ ( الباردة ) من خلال عملية النقل الجماعي الخارجي . . . . . . . أي واحد أو أكثر من العمليات معا يمكن أن تصبح " الهدف " من عملية التجفيف ، الذي ينطوي على تصميم معدات التجفيف بالتجميد ، وظروف التشغيل ، وخصائص المواد المجففة . فقط من خلال تحسين كفاءة نقل الحرارة والكتلة ، وزيادة حجم المواد المجففة بالتجميد في وحدة الحجم ، يمكن أن تلعب دورا في تحقيق سرعة التجفيف .

الماء له ثلاث مراحل : الصلبة والسائلة والغازية والغازية . وحسب نظرية التوازن في الديناميكا الحرارية ، مع انخفاض الضغط ، نقطة التجمد من الماء يتغير قليلا ، في حين أن نقطة الغليان هو الحصول على أقل وأقرب إلى نقطة التجمد . عندما ينخفض الضغط إلى درجة معينة من فراغ ، نقطة الغليان من الماء يتزامن مع نقطة التجمد ، والجليد يمكن أن يتبخر مباشرة إلى غاز بدون سائل ، هذه العملية تسمى التسامي . فراغ تجميد تجفيف المواد الغذائية في الماء تحت نقطة كربونات ، وهذا هو ، في درجة حرارة منخفضة ، وانخفاض الضغط ، حتى أن المواد الغذائية المجمدة في التسامي من الرطوبة .
فراغ مجفف بالتجميدسمات :

فراغ مجفف بالتجميد لديها مزايا الحفاظ على المكونات النشطة والمغذيات الطبيعية من المواد دون تغيير ، الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية الدولة أساسا دون تغيير ، بعد تجفيف المواد بالتناوب اللون ، العطر ، الذوق ، والشكل دون تغيير ، وبعد سنوات من التخزين ، يمكن أن لا تزال تحافظ على المياه الأصلي نكهة المكونات النشطة ، آلة الجسم جيدة تأثير التجفيف بالتجميد ، والتجفيف السريع ، واستكمال آلية التكيف ، عملية مستقرة ، عملية صحيحة ، عرض مرئي ، واستخدام موثوق بها ، وصيانة مريحة ، أكثر من غيرها من المنتجات المماثلة .

تجميد المجفف مصنعين - كاسيل ، مع استكمال ما قبل البيع ، وخدمات ما بعد البيع ، يمكن أن توفر لك مع اختيار المنتجات الاستشارية ، تدريجيا من تخطيط المصنع ، تصميم ، مطابقة ، وتركيب والتصحيح والتصحيح والخدمات ، عقد تسليم المفتاح يعمل . يمكن أن توفر جميع أنواع المنتجات عملية التجفيف بالتجميد الخدمات الاستشارية ، من أجل سلسلة من المعدات المذكورة أعلاه ، يمكن أن توفر مجانا اثنين من المنتجات عملية التجفيف بالتجميد .